Coordonnées :
103 bis rue du Général Buat – Nantes
(dans la galerie du supermarché Casino)
02.40.74.29.53
Jours & horaires d'ouverture :
A retenir :
#poissons #crustacés #fruitsdemer #saisonnalité #Croisic #LaTurballe #plateauxdefruitsdemer #huitres #araignéesdemervivantes #langoustinesvivantes #coquillestjacques #praires #splendidescalmars #rougetbarbet
Quelques tarifs* :
* : Simple indication. Les tarifs varient en fonction des saisons, approvisionnements et autres coûts divers
Rouget barbet : 12,80€ / kg
Tombe : 8,00€ / kg
Poulpe mariné : 38,00€ / kg
Calmars / encornets : 18,80€ / kg
Beignets d'encornet : 24,80€ / kg
Tourteaux vivants : 14,80€ / kg
Homards vivants du Croisic : 69,80€ / kg
Langoustines cuites : 19,80€ / kg
Praires : 16,80€ / kg
Huitres creuses de Bretagne n°4 : 5,90€ / la douzaine
Voilà une bonne poissonnerie qui se cache bien !
Regardez bien la vitrine du supermarché Casino... vous voyez ?... A droite de la porte automatique donnant sur la rue... un petit logo bleu discret sous le logo géant du supermarché Casino !
Osez rentrer dans le hall de ce supermarché et vous tomberez nez à nez avec La Petite Poissonnerie Nantaise !
Il faut être un habitué du quartier pour l'avoir remarqué et avoir franchi le pas.
Mais une fois testée, il y a de grandes chances que vous adoptiez cette petite poissonnerie !
Damien Hardy se rendant 3 à 4 fois par semaine sur les criées de La Turballe et du Croisic, la totalité des produits présentés (poissons, crustacés, fruits de mer) par lui et son équipe sont d'une véritable fraicheur et saisonnalité.
L'équipe de La Petite Poissonnerie Nantaise vous accueille avec le sourire et dans un esprit bon enfant, pas avare de conseils pour vous guider au mieux sur les produits proposés et la manière de les cuisiner.
Vous y trouverez, en fonction des saisons, un très beau choix de :
- poissons : merlu, lotte, sole, rouget barbet, raie, grondin, tombe, lieu jaune, …
- crustacés : langoustines, araignées de mer, crevettes grises, tourteaux, homards ou encore langoustes tous bien vivants ou cuits à la demande, ...
- fruits de mer : un joli choix de divers huitres, ainsi que des bulots, bigorneaux, palourdes, St-Jacques, praires, ...
Nec plus ultra, comme on est en plein dans le quartier St Donatien fait pour les bons vivants, profitez en pour élargir vos courses à l'excellente Boucherie Lusson voisine, pour oser une recette terre-mer comme un risotto de St-Jacques au chorizo de Kintoa ou une bonne volaille fermière avec des crustacées … accompagnez ça d'une bonne bouteille de La Cave Nature et saucez votre assiette avec un bon pain bio de la Boulangerie Catherine ;)
Les favoris de Quartier Papilles :
Poêlée de seiche (29,00€ / kg)
Pratique ! De la seiche déjà cuite et assaisonnée. D'autant plus que si vous avez peur de rater la cuisson de ce genre de produit fragile, là elle est parfaitement réussie. On a donc une seiche délicieusement fondante en bouche.
C'est parfait en entrée pour s'ouvrir l'appétit !... ou en plat... vous faites comme vous voulez.
Aile de raie (14,80€ / kg)
Mmmm une aile de raie toute fraiche. Un produit peu cher, facile à cuisiner et tellement bon.
5 minutes maximum dans une eau bouillante avec court-bouillon, un riz cuit façon pilaf, une petite sauce à base de crème fraiche et de câpres. C'est tout simple et vous serez heureux comme un coq en pâte.