Coordonnées :
113 boulevard Robert Schuman – Nantes
02.53.97.06.43
Jours & horaires d'ouverture :
A retenir :
Tomme aux orties
Gouda fumé
Moliterno truffé
Manchego romarin
Yaourts Bordier
Quelques tarifs :
Tomme aux fleurs sauvages : 28,50€ / kg
Abondance : 24,00€ / kg
Beaufort d'été : 35,00€ / kg
Gruyère Suisse d'alpage : 29,00€ / kg
Sainte Maure : 6,60€ / pièce
Crottin de Chavignol : 2,40€ / pièce
Pont l'Eveque : 22,00€ / kg
Stilton : 35,00€ / kg
Arrivée depuis l'été 2018 sur cette petite zone commerciale où se croisent les boulevards Schuman et Longchamp, la Crèmerie Schuman...
Passez la porte pour vous retrouver dans un lieu chaleureux dédié au plaisir de votre gourmandise salée.
L'étal vous donne un large choix de fromages :
- pâtes molles et odorantes (mais délicieuses) comme un bon Curé Nantais,
- chaleureux en ce temps humide et froid, comme le Mont d'Or,
- grands classiques comme le Sainte Maure, Comté, Beaufort, …
- originaux comme des tommes aux orties, aux fleurs sauvages, …
- festifs comme le Moliterno, la raclette, ...
Une jolie sélection de crème fraiche, beurres et yaourts Bordier reste au frais en attente d'être emporté par des clients gourmands.
La partie épicerie vous gâtera tout autant pour faire un excellent apéritif qui sorte des grands classiques, avec par exemples des gaufrettes au Maroilles gratiné, des cookies au parmesan et basilic, ainsi que quelques belles pièces de salaison… sans oublier divers sels, poivres, huiles et autres condiments pour relever vos plats.
Et qui dit apéritif, bons petits plats et fromage dit … du vin ! Une sélection restreinte mais bien faite de diverses régions vinicoles sans oublier le Muscadet avec quelques bonnes quilles de chez Jo Landron, Landron Chartier et consorts.
Les favoris de Quartier Papilles :
Moliterno truffé (52,00€ / kg)
Dans 1 mois et 9 jours arrive le diner de la veille de Noël. La fin d'année arrive et les fromages truffés repointent le bout de leur nez sur les étals de nos fromagers pour préparer les fêtes. Et quand le fromage est bien fait, avec de la bonne truffe, c'est tout de suite un plaisir pour notre nez, pour nos papilles et la rétro-olfaction (sentir les arômes d'un aliment alors qu'il est dans la bouche). Et voilà...C'est malin ! On en a mangé. Résultat, on compte déjà le nombre de jours avant Noël…J-40 !
Confiture tomate verte miel basilic (4,00€ / pot de 110g)
Avez-vous déjà fait le mariage fromage – confiture ? Le plus célèbre de ces mariages est la confiture de cerise noire avec l'Ossau-Iraty. Et bien sachez que ce genre de mariage marche avec beaucoup d'autres fromages (fromages à pâte dure ou molle, de vache, chèvre ou brebis) et d'autres confiture dont celle-ci. Cette confiture de tomate verte miel basilic est à la fois douce, légère, un petit peu acidulée et apporte un petit plus avec ça note de basilic. Elle accompagnera parfaitement quelques bons morceaux de fromage.