Asian & Caraïbes – Pour une cuisine pleine de saveurs et d'exotisme

Coordonnées :

58 route de Vannes – Nantes

02.40.89.24.21

www.asianetcaraibes.fr


Jours & horaires d'ouverture :

A retenir :

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Les épices et la cuisine exotique, ça vous parle ?

Riz Jasmin ou riz à sushis ?

Plats indiens ou créoles fait maison ?

Plus couscous de mil que farine de manioc ?

En recherche d'une sauce soja au yuzu, de bichiques, de chips de banane plantain, de mochis au thé vert, de sauce sriracha, ou d'autres produits exotiques ?

Il y a une adresse dont on ne démord pas, c'est cette grand épicerie de produits exotiques.

Que ce soit pour des produits frais, congelés, en épicerie sèche salée ou sucrée, difficile de ne pas y trouver notre bonheur quand on aime les produits d'ailleurs ou concocter nos plats favoris aux saveurs et parfums du monde.

Asian & Caraïbes nous réveille les papilles de saveurs exotiques depuis 2005. Installé depuis 2016 au n°58 de la route de Vannes, vous pourrez y accéder facilement que ce soit en voiture (parking privé) ou via le tramway (200m de l'arrêt « Longchamp » - ligne 3).

Alors si vous avez une recette d'un plat de vacances ou d'enfance qui dort dans vos tiroirs, ne sachant pas où trouver les ingrédients spécifique à votre recette... Sortez là car maintenant vous savez où aller ! ;)

Enfin, pour les plus prévoyants, sachez que vous pouvez commander votre canard laqué rôti ou votre porc laqué croustillant au plus tard avant le vendredi, pour le mercredi suivant... miammm !


Les favoris de Quartier Papilles :

Riz Thaïlandais « Jasmin » (3,08€ / sachet 1kg)

Non non non, ce riz n'est pas parfumé au jasmin !

Le riz Thaï est en fait appelé aussi riz Jasmin dû à son parfum subtile et naturel de jasmin.

C'est un riz au grain long et fin, parfumé naturellement, cultivé dans le nord-est de la Thaïlande (région de Ubon Ratchathani), irrigué naturellement par l’eau de pluie et récolté une fois par an. La variété de ce riz est le Hom Mali qui est considéré comme un des meilleurs riz au monde... Même si on est loin d'être des grands experts du riz chez Quartier Papilles pour vous garantir que c'est le meilleur du monde, on peut vous assurer d'une chose... ce riz est vraiment très bon et on adore son parfum !




Sauce soja au yuzu (7,29€ / bouteille de 20cl)

Chez Asian & Caraïbes vous avez un choix de folie en sauces soja sucrées ou salées, même sans gluten, et bien entendu à tout les prix en fonction de la qualité et des recettes.

Certes cette sauce au soja au yuzu est loin d'être la moins chère … mais elle est clairement à tomber avec son doux parfum d'agrume !

On vous conseille d'utiliser par exemple cette sauce sur des coquilles Saint-Jacques en toute fin de cuisson ou en tartare. Vous verrez, elles sublimeront vos coquilles avec originalité !


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