L'Amour est dans le Blé – Un éclair de goût en pleine zone commerciale d'Orvault Grand Val

Coordonnées :

2 rue de la Rigotière – Orvault

Quartier Orvault Grand Val – derrière Hyper E.Leclerc

09.53.93.20.57


Jours & horaires d'ouverture :

A retenir :

#painbio #brioche #eclairchocolat #Bagatelle #paincacao #patisseries #viennoiseries

Pain rustique

Baguette des moissons

Tourte de mon Père

Pain Forestier

Pain cacao

Eclair façon snickers

Eclair fraise (en saison)


Quelques tarifs :

Bagatelle : 1,00€

Pain complet bio : 2,00€

Pain sarrasin bio : 8,00€ / kg

Croissant : 1,00€

Pain au chocolat : 1,10€

Chausson aux pommes « grand-mère » : 2,00€

Sablé breton à la framboise : 2,00€

Brioche à la coupe : 1,00€ / 100g

Tarte citron meringuée : 2,60€

Tartelette profiterole : 3,20€

Gâteau nantais : 2,40€

Sandwichs de 3,90€ (ex : crudités poulet) à 4,80€ (ex : recette du jour)

Un mot d'ordre … Oubliez vos aprioris !

Oui, la devanture est industrielle,

Oui, nous ne sommes pas dans une boulangerie de centre-ville, logée au rez-de-chaussé d'un immeuble ou d'une petite maison en dur transpirant son histoire.

Mais si vous trouvez le courage de rentrer dans cette boulangerie ouverte en avril 2017 en pleine zone commerciale du Leclerc Grand Val, normalement vous ne serez pas déçu, aussi bien par les produits que par le service toujours sympathique.

Tout y est fait maison, du pain aux pâtisseries, en passant par les viennoiseries, en privilégiant les matières premières de la région.

Vous trouverez un large choix de pains et baguettes en majorité bio, avec une mention spéciale pour le pain rustique et la Bagatelle.

Les viennoiseries sont bonnes. Tout particulièrement leur chausson grand-mère ou leur brioche sucrée, proposée à la découpe et récompensée deux années (2016 & 2019) d'un prix de meilleure brioche de Loire-Atlantique.

Les pâtisseries ne sont pas en reste entre la tarte au citron et sa belle meringue italienne, la religieuse crème à la vanille et compotée framboise, le grand classique du gâteau nantais ou leurs éclairs parfaitement réalisés.

Pour les personnes pressées ou de passage pour un déjeuner rapide, n'oublions pas les sandwichs qui sont très bien fait. D'ailleurs nous vous conseillons de tester leur sandwich du jour qui pourra parfois vous surprendre en goût et saveur, en fonction des recettes.


Les favoris de Quartier Papilles :


Les éclairs (2,00€ / l'individuel ou 10,00€ / le maxi 4 personnes)

Sans conteste un véritable coup de cœur... Que ce soit les classiques chocolat, café et pistache … les originaux spéculoos et snickers … ou de saison comme celui à la fraise … de format classique ou les géants pour 4, 6 ou 8 personnes, pour Quartier Papilles ce sont les meilleurs éclairs de Nantes mangés à ce jour.

Il y en a certainement d'autres aussi bons ou peut-être même meilleurs, mais pour l'instant L'Amour est dans le Blé reste notre référence.

La pâte à choux, le fourrage ou le glaçage, tout est parfaitement réalisé pour un bel équilibre sans abus de sucre, sans discontinuité de la qualité entre les parfums et les tailles des éclairs.

Et savez-vous quel est le petit plus qui nous fait craquer dans ces éclairs ?!... Le craquelin ! Qui sublime chaque éclair en lui apportant du croustillant et un petit goût caramélisé, tout en les rendant encore plus beaux.


Le chausson Grand-Mère (2,00€)

Oubliez les chaussons basiques qui contiennent une simple compote toute lisse ou juste agrémentée de petits morceaux de pommes.

Ce chausson aux pommes dit « Grand-Mère » porte bien son nom avec ses véritables quartiers de pommes cuits et caramélisés qui mixent croquant, fondant et douceur avec le caramel. La pâte feuilletée est croustillante à souhait, tout en étant recouverte d'une belle couche de sucre caramélisé qui apporte son petit plus gourmand non négligeable.

En bref, un véritable câlin tout en générosité (sous-pesez le ! ;) ) comme nos mamies savent faire.

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